einfach Vegan

einfach Vegan · 11. August 2020
Zutaten für 4 Personen: Kartoffel Gnocchi: 500g Kartoffeln (festkochend) 150g Maismehl oder Dinkelmehl 25g Kartoffelmehl Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnussabrieb Süßkartoffel Gnocchi: 500g Süßkartoffeln 150g Maismehl oder Dinkelmehl 3 EL Kartoffelmehl Salz, Pfeffer, Süßkartoffelgewürz mediterranes Tomaten Sugo: 2 reife Tomaten 1 Stil frischen Oregano 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 TL Tomatenmark Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili Basilikum - Avocadocreme: 1 reife Avocado 10 große, frische...

einfach Vegan · 03. Juni 2020
Vegan kann so einfach sein. Vor allem einfach lecker! Zutaten für 1 Blech: Teig: 250g Dinkelvollkormehl 125ml lauwarmes Wasser 2 EL Ölivenöl 1 Priese Meersalz Belag: 3 EL Humus 1 kleine Süßkartoffel 1 kleine Zucchini 2 Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Muskat, Olivenöl Zubereitung: Zuerst wagst du dich an den Teig: alle Teig-Zutaten in eine Schüssel geben & zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut mit den Händen durchkneten & mit...